10 kūrybinių būdų valgyti burokėlius

10 kūrybinių būdų valgyti burokėlius

Bandote į savo gyvenimą įtraukti daugiau burokėlių? Na, jūs atėjote į reikiamą vietą. Augdami burokėliai buvo vakarienės pagrindinė prekė. Visos mūsų pjaustymo lentos buvo amžinai dėmėtos purpurinės, ir aš, žvilgtelėjusi į mamos rankas, žinojau, kad tą vakarą mes valgėme burokėlius.



Burokėliai yra beprotiškai geras tau . Jie turi kalio, magnio, skaidulų, fosforo, geležies, vitaminų A, B ir C, beta-karotino, beta-cianino ir folio rūgšties. Burokėliai valo kepenis, taigi, jei praėjusią savaitę išėjote per daug naktų, būkite ramūs ir gerkite burokėlių sulčių! Be to, jei tapote auka sezoninė depresija arba stresas, burokėliuose yra betaino (kuris yra tas pats dalykas, vartojamas vartojant kai kuriuos vaistus nuo depresijos) ir triptofano, kuris atpalaiduoja jus ir leidžia jaustis laimingesniems. Lyg koks šokoladas, bet be riebalų. Ar jau jus įtikinau? Verčiau, ar aš išpumpavau visus jūsų runkelių mėgėjus? Jei ne, na tada mušk. Gerai, atsiprašau. Aš turėjau.

Visa tai pasakius, galite pagalvoti, kad vienintelis būdas valgyti burokėlius yra juos išvirti arba sultimis. Jūs taip klystate! Burokėlius galima valgyti daugeliu būdų, pradedant:





dainos, leidžiančios jaustis gražiai

1. Rusijos runkelių salotos (bet sveikos)

Tradicinės rusiškos burokėlių salotos yra nepaprastai lengva pagaminti ir yra labai mielas. Viskas, ko jums reikia, yra du – trys burokėliai (priklausomai nuo dydžio), kuriuos verdate arba kepate. Juos išvirę sutarkuojate į dubenį ir įmaišote majonezą, maltą česnaką, smulkintus graikinius riešutus ir smulkintas slyvas (aš naudoju razinas). Kadangi majonezo naudojimas nėra pats sveikiausias pasirinkimas pasaulyje, radau šis receptas iš vieno mano mėgstamiausių maisto tinklaraščių „Skinnytaste“. Ji naudoja lengvą majonezą, taip pat prideda morkų ir svogūnų, kad pagamintų skanias, bet sulieknintas rusiškas burokėlių salotas.



2. Marinuoti burokėliai

Jei esate marinuotų daiktų mėgėjas, greičiausiai jums patiks skinti burokėliai. Kai kuriuos galite lengvai pasidaryti patys šis receptas , kuriame reikia sidro acto ir kai kurių stiklainių, kuriuos galite sandariai uždaryti. Jūs išvirsite burokėlius (nors ir ne iki galo), supjaustykite juos ir supilkite actą, kad kruopščiai apsemtų. Palaukite tris dienas, ir voila! Jūs turite marinuotų burokėlių.

3. „Bad Ass Burokėlių salotos“

Burokėliai yra tokie universalūs, kad su jais galite padaryti praktiškai viską, įskaitant jų sultis, kad susietumėte paprastą baltą tee. Tačiau jie taip pat yra puikus salotų priedas. Jų tikrai galite pridėti prie graikiškų ar cezario salotų, bet kodėl gi nepadarius kažko smagesnio? Šis receptas reikalauja trijų burokėlių, apelsino, garinto edamamo, ožkos sūrio ir naminio lengvo padažo, kurį sudaro alyvuogių aliejus, citrinų sultys, druska ir pipirai. Saldžiųjų ir pikantiškų santykis yra tikslus, o burokėliai suteikia gražią traškią tekstūrą.

4. Į picą įpilkite burokėlių

Burokėliai gali būti nuostabūs picų užpilai. Šios šakniavaisinės daržovės suteikia daugiau pojūčio sūrio picos gabalui sudėtingumo, todėl galite geriau jaustis nuskudę keletą malonių skiltelių. Jei apsistosite Valentino diena , šią Valentino dienos picą su burokėliais ir lapinių kopūstų pesto receptas yra puikus. Tai padariau prieš porą savaičių, nes esu A) esu maištininkė ir B) tiesiog norėjau nupjauti širdies formos burokėlius, nes kodėl gi ne.

5. Širdies runkelių rawvioli su pesto aliejumi

Daugiau pesto, nes tai geriausias-o. Oho, kažkas prašau atimti mano nešiojamąjį kompiuterį. Šie maži, į gydolius panašūs skanėstai puikiai tinka užkandžiui ar net vakarienei, jei esate spyruoklinis. Jums reikia tik 3-4 didelių burokėlių, citrinos, alyvuogių aliejaus, jūros druskos, jūsų mėgstamo sūrio ( receptas reikalauja pušies riešutų „sūrio“, bet aš einu su rikota) ir pesto aliejaus. Tokius planuoju gaminti per Galentino dieną, nes jie atrodo žavingai ir atrodo lengvai pagaminami!

6. Šokoladiniai ir balzaminiai skrudinti burokėliai

Burokėliai ir šokoladas neatrodo tikėtina pora, bet šis patiekalas iš tikrųjų yra nuostabu! Man patinka kompleksiniai skoniai, kuriuos kakavos milteliai ir balzamiko actas suteikia runkeliams. Šis garnyras yra tikrai kažkas kitoks ir azartiškas, tačiau aš jį labai rekomenduoju, jei jums patinka saldūs, aštrūs skoniai.

7. Naminiai burokėlių traškučiai

Jei esate panašus į mane ir jums reikia ką nors sukrėsti porą valandų prieš vakarienę, kuris jūsų visiškai neprisipildys, pabandykite pagaminti keletą burokėlių traškučių! Aš žinau, kad lapinių kopūstų traškučiai yra visiškas pyktis, bet man burokėlių traškučiai šiek tiek labiau patenkina. Ir jie tiesiog tokie gražūs! Sužinokite, kaip juos pagaminti čia.

kaip nemokamai žiūrėti į svetimus daiktus

8. Barščiai

Mano mama atsisako duoti man savo barščių receptą, todėl aš atsiprašau. Nuoširdžiai. Bet šis receptas prisiartina (nors mano mama niekada nepridėjo pupelių). Jei niekada nebandėte barščių, tai iš esmės yra daržovių sriuba, kurios skonis dažniausiai prilygsta burokėliams. Tai šiek tiek aštrus ir geriausia su grietinės gabalėliu.

9. „Burokėliai“

Ar žinojote, kad cukrinius runkelius galite pakeisti? Daugybę receptų, reikalaujančių tonos cukraus, galima pakeisti (arba bent jau iš dalies) su burokėlių sultimis ar tyrėmis. Burokėliai yra itin saldūs, todėl tai yra prasminga. Šie veganiški pyragaičiai pagaminti iš sumaišytų burokėlių, nesaldinto vanilinio migdolų pieno, kokosų aliejaus ir kakavos miltelių yra puikus būdas pasimėgauti saldžiu skanėstu nesijaučiant kaltu. Be to, jie yra tokie mieli ir tobuli savaime, jiems net nereikia apšerkšniuoti (nebent norite tokių, ką aš suprantu).

10. Daržovių mėsainiai, pagaminti iš burokėlių

Jei nelabai mėgstate burokėlius, bet vis tiek bandote kažkaip įsitraukti į savo racioną, galbūt turėtumėte tai padaryti šie skanūs mėsainių paplotėliai. Sąžiningai, kai sukrausite sūrį, salotas ir kečupą, jūs net nepastebėsite burokėlių skonio! Tai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie bando sumažinti mėsą (įskaitant mane), ir jiems reikia skonio varianto, kuris neturi kramtomo kartono konsistencijos.

Vaizdai per , per , per , per , per , per , per , per , per , per